A produção orgânica de mel
A produção orgânica de mel é uma atividade que visa oferecer um produto natural, sem o uso de agrotóxicos ou outros insumos químicos, respeitando o meio ambiente e a saúde das abelhas e dos consumidores. O mel orgânico possui diversas propriedades benéficas, como antioxidantes, vitaminas, minerais e enzimas. Além disso, o mel orgânico tem um sabor mais intenso e variado, de acordo com a origem floral do néctar.
O Brasil é o maior produtor de mel orgânico do mundo, com uma produção estimada em 42,2 mil toneladas em 2021. O país também é o maior exportador de mel orgânico, enviando o produto principalmente para os Estados Unidos e a Alemanha. O mercado interno de mel orgânico ainda é pequeno, mas vem crescendo a cada ano, impulsionado pela demanda por alimentos mais saudáveis e sustentáveis.
Para que o mel seja considerado orgânico, ele precisa ser certificado por uma entidade credenciada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que verifica se o produtor segue as normas da legislação orgânica. Entre essas normas, estão a localização das colmeias em áreas livres de contaminação, a alimentação das abelhas com produtos orgânicos, o manejo adequado das colmeias, o processamento e o armazenamento do mel sem aditivos ou conservantes.
Uma das empresas que realiza a certificação de mel orgânico no Brasil é o Instituto Certifica, uma empresa acreditada pelo Inmetro e pelo MAPA, que há 20 anos atua na certificação de produtos da agroindústria. O Instituto Certifica é a segunda maior certificadora de mel orgânico do Brasil. O Instituto Certifica oferece aos seus clientes um serviço de qualidade, rapidez e custo-benefício, além de um atendimento personalizado e um sistema informatizado de gestão.
Se você é um produtor ou um consumidor de mel orgânico, entre em contato com o Instituto Certifica e saiba mais sobre os benefícios da certificação. O Instituto Certifica é a sua melhor opção para garantir a qualidade e a sustentabilidade do mel orgânico. O Instituto Certifica é a certeza de um alimento bom para você e para o planeta. 🌎